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Aux alentours de 1600, le commerce du bois est le plus lucratif et on en vend jusqu'à Nancy. En 1760, date à laquelle la saline de Rosières ferme ses portes, l'évêque de Metz songe à installer une verrerie afin d'utiliser le bois. Après accord de Louis XV, en 1764, la verrerie s'installe sur la rive droite de la Meurthe, juste en face de Baccarat, là où elle va y faire 

la fortune de la ville. L'usine a droit à quatre fours et cent ouvriers. Elle doit fabriquer du verre à vitre et des verres de table. Les maîtres verriers ont la qualité de gentilshommes et portent l'épée.

En 1766, à la mort de Stanislas, Baccarat et Deneuvre sont incorporées à la France. La verrerie est donc implantée sur la rive droite de la Meurthe alors que le bourg se trouve sur la rive gauche : un pont devient alors indispensable. La rive droite ne tarde pas à se couvrir de maisons où s'établissent commerçants et aubergistes.

En 1791, Baccarat devient chef-lieu de canton. 

Suite aux guerres napoléoniennes, on déclare la faillite de la verrerie en 1804, puis en 1806, elle est vendue. Deux fours sont éteints et il ne reste plus que 60 ouvriers au lieu de 400. La population chute à 900 habitants.

L'usine est alors revendue le 15 mai 1816 à Monsieur d'Artigues. Louis XVIII l'autorise à installer une cristallerie dans la verrerie St-Anne. La nouvelle usine ne fabrique plus que du cristal à base de plomb. En 1817, on compte 300 ouvriers et quatre fours à 12 pots. Mais les ennuis financiers arrivent et l'usine est vendue à Godard et Cie. Elle devient la propriété de " La Compagnie des Verreries et Cristalleries de Vonèche Baccarat " qui prend en 1881 le nom de " Compagnie des Cristalleries ".Les administrateurs de la compagnie développent la production et améliorent les produits et la fabrication : par la sélection des matières et l'introduction des machines, ils arrivent à la perfection des produits. En 1841, on fabrique des verres de couleur en cristal doublé. Divers procédés apparaissent tels que la taille mécanique, photogravure, gravure arabe…. En 1900, la manufacture emploie 2223 personnes.

Bien entendu, la ville se développe : il faut construire des logements. La cristallerie construit plus de 200 logements entre 1867 et 1895. Le 10 mars 1853 : Baccarat est déclaré " Ville " : il existe alors une église, un

hôpital et de nombreux commerces s'ouvrent sur la rive gauche. 

De nombreuses industries voient le jour : une serrurerie qui devient la société de Constructions Métalliques de Baccarat qui fabriquent aujourd'hui encore des pylônes électriques.

C'est aussi à cette époque que se développe l'industrie de la broderie dans la région. Baccarat est en plein essor quand la guerre arrive. Lorsque la guerre est finie, il faut reconstruire  de nombreuses maisons, ainsi que le pont. Les industries ont repris le travail : Mr Carel fonde une industrie de broderie en 1920. A cette époque il y a 9 entrepreneurs de broderies qui font travailler 1500 ouvrières